瓷器的胎
瓷器主要由胎、釉及彩構(gòu)成。瓷之美麗關(guān)鍵在于胎。胎是瓷器的體，瓷器未燒前稱(chēng)坯，在景德鎮(zhèn)窯業(yè)中有做坯(成型)、印坯(正型)、利坯(修整)和挖坯(挖底足)等名稱(chēng)，坯燒成后就是胎。胎土由氧化硅、氧化鋁、三氧化二鋁、三氧化二鐵等主要化學(xué)成分組成，此外還含有少量的鈣(主要是氧化鈣)、鈉(主要是氧化鈉)和鎂(氧化鎂)。
瓷胎。凡普通之瓷器均屬瓷胎，擷瓷粉之精液澄清，融成泥漿，以成胚胎。瓷胎碾石為粉，研細(xì)成胚。瓷胎音清而脆。瓷胎之沙底，設(shè)底露胎而不涂釉。沙底貴白貴細(xì)，以細(xì)沙底為上。
漿胎。凡輕而薄之瓷器，均屬漿胎。漿胎質(zhì)輕而松。指明清兩代澄漿成形的一種瓷器，漿胎瓷器胎薄體輕，以康熙、雍正時(shí)期的白釉印花及青花碗、印盒等為多。
缸胎。又名瓦胎，專(zhuān)指胎土粗而厚重的一種瓷器，質(zhì)地粗糙，如遼瓷和山西、陜西一帶燒制的黑釉厚胎瓶之類(lèi)。缸胎質(zhì)重而堅(jiān)、貴亮貴響，年久之缸胎多有銅音，故鑒別家往往叩其聲而知其歷年之長(zhǎng)久。
石胎。凡凝重粗厚之器，屬石胎而并非真石，只是質(zhì)凝重而堅(jiān)，略似大理石琢成之器物?？滴跤惺ト?。
鐵胎。鐵胎是專(zhuān)指胎土含鐵量較多的瓷器，如宋建窯兔毫盞之類(lèi)。
鐵胎非真鐵，瓷質(zhì)近黑，猶如鐵色，其胎的厚薄輕重亦不一致。
脫胎。脫胎是專(zhuān)指明永樂(lè)白釉薄胎盤(pán)碗而言。這種瓷器薄似卵殼，故又名卵幕。宛如釉質(zhì)脫胎去，其薄能映見(jiàn)手指螺紋。
瓷器的釉色
釉是生產(chǎn)瓷器重要的原料之一，早期的釉出現(xiàn)在商代陶器上，即原始釉。到了兩晉時(shí)期，制瓷工人才比較成熟地掌握了燒制青釉瓷器的技巧。青釉的燒成，使陶和瓷出現(xiàn)了根本的區(qū)別。
釉以石英、長(zhǎng)石、黏土等為原料，是附著于陶瓷坯體表面的玻璃質(zhì)薄層，有與玻璃相類(lèi)似的某些物理與化學(xué)性質(zhì)?；瘜W(xué)成分為：氧化硅、氧化鋁、氧化鐵、氧化鉀、氧化鈉、氧化鎂、氧化鈣等。鈣(氧化鈣)是個(gè)很重要的因素，不同地區(qū)的瓷窯采用不同的原料，如景德鎮(zhèn)用風(fēng)尾草灰，廣東潮州楓溪用蚌殼灰。釉不僅可以使瓷器增加機(jī)械強(qiáng)度、介電強(qiáng)度，而且可以防液體和氣體的侵蝕，也是對(duì)瓷器進(jìn)行美 化的重要手段之一。繼兩晉青釉之后，唐代的白釉、宋代的紅釉、黑釉都相繼出現(xiàn)，到了明清兩代更創(chuàng)制了多種多樣的釉色。
釉按坯體分類(lèi)，有瓷釉、陶釉及火石器釉；按燒成溫度分，有低溫釉、中溫釉和高溫釉；按釉面特征分類(lèi)，有白釉、顏色釉、結(jié)晶釉、窯變紋釉和裂紋釉。除上述釉之外，還有無(wú)光釉、乳濁釉、食鹽釉等。
現(xiàn)代日用陶瓷生產(chǎn)所用的釉分為石灰釉和長(zhǎng)石釉。石灰釉是用釉果和灰釉配制而成，長(zhǎng)石釉主要由石英、長(zhǎng)石、大理石、高嶺土等組成。在石灰釉和長(zhǎng)石釉中加入金屬氧化物，或摻進(jìn)其他化學(xué)成分，就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的釉色。一般釉的厚度只有坯體厚度的1％3％，經(jīng)過(guò)窯火焙燒后，就緊緊附著在瓷胎上，使瓷器表面致密、光澤柔和，給人明亮如鏡的感覺(jué)。
一、顏色釉
顏色釉又稱(chēng)色釉，也可稱(chēng)為一色釉或一道釉，是瓷釉的一個(gè)種類(lèi)，以其純凈典雅、較少人工雕飾而有名。顏色釉是依靠釉水色彩的變化來(lái)裝飾瓷器的，通常是在釉料中調(diào)整各種微量元素的含量，加入鐵、銅、錳、鈷等氧化金屬，然后再加以適當(dāng)?shù)臒蓷l件，就能達(dá)到改變釉色的目的，釉面就會(huì)呈現(xiàn)青、褐、紅、藍(lán)等各種色澤。釉里含有鐵，燒成后就呈青色；含銅，燒成后就呈紅色或綠色。另外，釉色還可以分成單色釉、結(jié)晶釉、花色釉、紋片釉。
二、青釉
青釉是以鐵為著色劑，以氧化鈣為主要助溶劑的高溫釉，是中國(guó)瓷器先出現(xiàn)的顏色釉。所謂“青釉”，顏色并不是純粹的青，而是具有黃、綠、青等幾種顏色，但多少總能泛出一點(diǎn)青綠色。同時(shí)，古人往往將青、綠、藍(lán)三種顏色，一律統(tǒng)稱(chēng)為“青色”，例如：許之衡的《飲流齋說(shuō)瓷》稱(chēng)：“占瓷尚青，凡綠也、藍(lán)也，皆以青括之?！眲⒆臃以凇吨駡@陶說(shuō)》中也說(shuō)：“青色一種，常與藍(lán)色相混。雨過(guò)天晴，鈞窯、元窯之青，皆近藍(lán)色?！┣Х宕渖⒚纷忧?、豆青乃為純青耳。天色本藍(lán)，有時(shí)為青。”
三、梅子青釉
梅子青釉是龍泉青瓷的一種釉色，創(chuàng)燒于南宋時(shí)期。其釉色濃翠瑩潤(rùn)，恰似青梅色澤，故名梅子青。燒制梅子青釉對(duì)瓷胎的白度要求較高。釉料采用在高溫下不易流動(dòng)的石灰堿釉，以便于數(shù)次施釉以增加釉層的厚度。在1250℃-1280℃之問(wèn)的高溫和較強(qiáng)的還原氣氛下燒造，釉面的玻璃化程度高、光澤強(qiáng)、略透明，釉質(zhì)瑩潤(rùn)如同美玉一般。
四、冬青釉
據(jù)藍(lán)浦的《景德鎮(zhèn)陶錄》記載：為北宋時(shí)汴京東窯(在今河南開(kāi)封陳留)所燒，故稱(chēng)之為東青釉，也有的稱(chēng)之為冬青、凍青。今所見(jiàn)東青釉始于永樂(lè)時(shí)期，以后各朝多有燒造。其特點(diǎn)是青中閃綠、蒼翠欲滴。永樂(lè)時(shí)期東青釉瓷器有光素器，也有飾以刻花裝飾者，釉層肥腴、有許多小氣泡。宣德時(shí)期的東青釉器，胎體較厚，釉的勻凈度與水樂(lè)時(shí)大致相同，大多數(shù)釉面無(wú)桔皮紋，釉層大多數(shù)沒(méi)有氣泡，釉色深淺略有變化。清雍正時(shí)的東青釉器，釉料中的鐵含量和燒造中的還原氣氛掌控得比較好，特點(diǎn)是釉面平潤(rùn)、色澤穩(wěn)定，以豆青色為主要色調(diào)。
五、顯青釉
豆青釉是青釉中派生出的一種釉色，是宋代龍泉窯青瓷中的釉色之一，釉色青中泛黃，光澤比粉青、梅子青弱。明代豆青色釉燒制水平趨于平穩(wěn)，其基本色調(diào)仍以青中閃黃為主，青色比以前淡雅。清代豆青色釉更加淡雅柔和，色淺者淡若湖水，色深者綠中泛黃，釉面凝厚。清代在燒造豆青色釉的同時(shí)，還在釉上施以各種彩飾，入窯二次燒造，艷麗的彩飾在淡雅柔和的豆青襯托下顯得更為嫵媚。清中期以后，豆青色釉瓷器還在素胎上裝飾凸起的紋飾，用青花勾描出紋飾輪廓線，填以豆青色釉，然后人窯燒造。豆青色釉透明程度不如白釉，因此豆青釉青花不如豆青釉上彩效果好。
六、影青釉
釉料中含鐵低于1％，在1200℃左右的高溫還原焰中燒成，白度達(dá)70％。其胎質(zhì)堅(jiān)密潔白、胎骨輕薄，釉色晶瑩透亮，介于青、白二色之
間，即青中有白、白中泛青，故稱(chēng)“青白”。影青釉是“青白釉，，的俗稱(chēng)?！坝扒唷币辉~，較早見(jiàn)于文獻(xiàn)記載的是成書(shū)于1906-1911年問(wèn)寂園叟的《陶雅》一書(shū)。此后的許之衡在《飲流齋說(shuō)瓷》一書(shū)中也說(shuō)：“素瓷甚薄，雕花紋而映出青色者謂之影青。"由此可見(jiàn)，“影青”一詞是后人根據(jù)青白瓷釉面潤(rùn)澤、胎壁薄、上雕暗花而映出青色之特征而命名的。由于宋、元時(shí)的青白瓷亦具有上述影青瓷的特征，于是“影青”一詞就逐漸成為陶瓷界對(duì)宋、元以來(lái)青白瓷的專(zhuān)稱(chēng)，而且清代專(zhuān)指明代永樂(lè)或萬(wàn)歷時(shí)的薄胎雕花制品。另外，也有將影青稱(chēng)為“隱青"或"映青"的
七、天青釉
天青釉特指宋代河南汝窯燒制御 用青瓷的一種釉色?，旇У某煞种饕嵌趸瑁旮G釉中的主要成分也是二氧化硅，與一般石英砂作釉料并無(wú)區(qū)別，但瑪瑙往往含有鐵等著色元素，對(duì)增加汝窯瓷器的特殊光澤有著作用。根據(jù)實(shí)物觀察，汝窯天青釉主要特征是釉層勻凈、釉面潤(rùn)澤、汁水瑩厚、猶如堆脂。經(jīng)過(guò)還原焰燒成，釉色青藍(lán)如澄澈的天空。釉中顯露蟹爪紋、魚(yú)子紋，釉表有魚(yú)鱗狀的開(kāi)片。
八、粉青釉
粉青釉是青釉中派生出的一種釉色，呈粉潤(rùn)的青綠色，如半透明的青玉，為南宋龍泉窯創(chuàng)燒，是石灰堿釉的一種。以鐵的氧化物為主要呈色劑，還有少量的錳或鈦，且是生坯掛釉，胎中帶灰，人窯經(jīng)過(guò)1180℃一1230℃高溫還原焰燒成。因石灰堿釉高溫粘度較大，在高溫下不易流釉，釉層可施得厚，釉色可出現(xiàn)柔和淡雅的玉質(zhì)感。粉青釉的釉層中含有大量的小氣泡和未熔石英顆料，它們使進(jìn)入釉層的光線發(fā)生強(qiáng)烈散射，從而使其在外觀上獲得一種和普通玻璃釉完全不一樣的視覺(jué)效果。南宋許多瓷窯均燒粉青釉，郊?jí)鹿俑G亦燒成仿龍泉粉青。景德鎮(zhèn)在明、清時(shí)期燒成的粉青，為淺湖綠色中微閃藍(lán)，說(shuō)明釉中除鐵外，還有微量的鉆元素。
九、縹色
縹原為一種淡青色的帛。所謂“縹色”，就是指青瓷如縹的釉色。甌瓷的釉色就是縹色。其色淡青，在淡灰綠色中，青的成分較多。但由于火候不一，釉色也不太一致，有深灰綠、青綠、黃綠，甚至還有灰色和帶煙燜暗紅色。
十、仿龍泉釉
青釉品種之一。明初永樂(lè)仿燒的龍泉釉，釉色青中閃綠，釉質(zhì)肥厚，多有小氣泡及垂流現(xiàn)象。釉層均勻，釉面玻璃質(zhì)強(qiáng)，色澤較重，具有摹仿宋、元龍泉的效果，故稱(chēng)之為“仿龍泉釉”。宣德時(shí)的仿龍泉釉，釉面無(wú)橘皮紋，釉質(zhì)瑩潤(rùn)無(wú)氣泡
